野菜不足 萌絵家
:野菜と健康

野菜不足 萌絵家
060-0061
北海道札幌市中央区南１条西２丁目
居酒屋，飲食店
juicy-s(野菜)nifty.com
★”2008年7月“癒やしの食卓「萌絵家」”オープン！
011-281-0115

野菜不足 人間の健康や体を作るうえでとても大切な役割をする野菜ですが、その野菜が不足するとどのような事がおきるのでしょうか。一日に必要な野菜の量は３５０ｇと言われています。そのうち緑黄色野菜を１２０ｇ摂ることが良いとされています。しかし、平成１３年の国民栄養調査結果によると日本人のほとんどが必要量の約８割しか野菜を摂れていない事が分かっています。そのうち緑黄色野菜は８割にも満たない量しか摂れていないとされています。また果物も必要量に満たない量しか摂取されていないのが現状なようです。野菜不足によって起こる代表的な症状は便秘、肌荒れなどや、病気の予防がしにくくなる事です。積極的に野菜を摂る事によってガン予防なども期待できます。

（株）相川商店
060-0033
北海道札幌市中央区北３条東７丁目
青果物店
011-231-7496
稲葉商店
063-0832
北海道札幌市西区発寒１２条２丁目４−８
酒店，食料品店
011-661-2551
オレンジハウス／川沿本店
005-0812
北海道札幌市南区川沿１２条１丁目１−７５
青果物店
011-572-6390
河部酒店
064-0825
北海道札幌市中央区北５条西２８丁目１−１２
酒店，食料品店
011-644-6451
コープさっぽろ／新琴似南店
001-0902
北海道札幌市北区新琴似２条７丁目１−５０
くだもの店，米店，酒店，食肉店，スーパーマーケット，生活協同組合，生花店，青果物店，鮮魚店，たばこ店
011-762-3071
こやなぎ青果
004-0051
北海道札幌市厚別区厚別中央１条３丁目１−３
青果物店
011-893-4813

こんな野菜不足を解消する方法の一つとしてはサプリメントがあります。例えば、ビタミン類のサプリメント、またミネラル類の錠剤のサプリメントなどがありますが、他にも青汁など粉末状のサプリメントや色々な種類のサプリメントが色々なメーカーから販売されています。また野菜ジュースなどで栄養を補うのも手軽な方法と言えます。そして最近では野菜不足を補う為の加工食品も多く出されています。乾燥野菜の入ったカップ麺、味噌汁、スープやレトルトの食品にも「豊富な野菜」を文句にしたものが多く出てきたのではといえます。しかし手間のかかる野菜の調理と摂取には手間をかけた分だけ色々な利点を期待出来るという事を誰もが分かっているはずですが、なかなか摂取できない食材の代表が野菜であるといえるのではないでしょうか。