野菜の食物繊維 あじ太郎／西線店
:野菜と健康

野菜の食物繊維 あじ太郎／西線店
064-0804
北海道札幌市中央区南４条西１４丁目２−２６
宅配飲食，弁当仕出し，料理仕出し
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出前、宅配、仕出弁当、料理、ザンギがおいしい
011-562-2676

野菜の食物繊維 食物繊維は「第６の栄養素」と言われ、植物性の消化されない成分の総称の事です。こんにゃくのマンナン、りんごやいちごのペクチン、海草のアルギン酸、混載のリグニンなどに豊富です。食物繊維の効果は便秘を防ぐ事で有名ですが、食物繊維は水を含むと町内で膨らんで機械的に腸内を刺激し、消化運動を促進したり、腸内で作られる発がん性物質、コレステロール、脂肪などを吸収して排泄する働きがあります。血糖値の上昇を抑制する働きもあります。そのため大腸がん、高血圧、糖尿病、高脂血症、動脈硬化を予防する働きをします。 色々な症状に効果のある食物繊維ですが、大量に摂り過ぎると、カルシウム、ミネラルの吸収を妨げてしまいます。

大安ホルモンあいの里店
002-8071
北海道札幌市北区あいの里１条５丁目２−３
飲食店，ホルモン料理店，焼肉店
常識を打ち破る鮮度のこだわりホルモンを是非！！
011-778-0729
荒川商店
061-2261
北海道札幌市南区簾舞１条４丁目４−５
食料品店
011-596-2755
おいしい堂（合同会社）
003-0832
北海道札幌市白石区北郷２条５丁目４−８
食料品店，野菜卸
011-872-7377
（有）金子昌司商店
062-0933
北海道札幌市豊平区平岸３条２丁目２−１７
青果物店
011-811-5004
熊谷青果本店
064-0820
北海道札幌市中央区大通西２４丁目２−１
青果物店
011-641-8083
コープさっぽろ／藤野店
061-2283
北海道札幌市南区藤野３条６丁目２−１
くだもの店，米店，酒店，食肉店，スーパーマーケット，生活協同組合，生花店，青果物店，鮮魚店，たばこ店
011-591-6811

一日の目標摂取量は２０ｇとされています。健康食品などで摂るよりは野菜やきのこ、海草、果物、また穀類でバランスよく摂る事が大切です。 食物繊維を多く含む野菜は多い順にグリンピース（１００ｇあたり７．７ｇ）、しそ（７．３ｇ）、パセリ（６．８ｇ）、モロヘイヤ（５．９ｇ）、ごぼう（５．７ｇ）、にんにく（５．７ｇ）、あしたば（５．６ｇ）、芽キャベツ（５．５ｇ）、ゆり根（５．４ｇ）、枝豆（５．０ｇ）、オクラ（５．０ｇ）、ブロッコリー（４．４ｇ）、エリンギ（４．３ｇ）、菜の花（４．２ｇ）、バジル（４．０ｇ）となっています。 野菜以外に食物繊維が豊富な食品は玄米、全粒粉、オートミール、プルーンなどがありますが、食物繊維に関しても野菜に限らず、穀物や果物、海草、などバランスよく食事に登場させる事が必要なようです。