野菜の食べ合わせ (有)中野商店
:野菜と健康

TOP 

野菜の食べ合わせ (有)中野商店
:詳細

野菜は健康

野菜の食べ合わせ (有)中野商店
060-0012
北海道札幌市中央区北12条西23丁目
青果物卸,青果物店
fruits-nakano1515(野菜)bridge.ocn.ne.jp
★青果物卸、新鮮さ、品揃え、安さが自慢!配達迅速!
011-622-7817

野菜の食べ合わせ 食事をする時にはバランスなどに気をつかう事も多いと思いますが、昔から気をつけられている事のひとつには「食べ合わせ」もあります。食べ合わせというとから揚げとレモン、はちみつとレモン、レバーとニラ、カレーとらっきょう、ほうれん草とベーコン、生ハムとメロン、梅干とうなぎ、さんまと大根など様々なものが思い浮かぶと思いますが、昔から続く食べ合わせにはそれぞれに味だけではなく栄養面などでも良い点が多い為今も残っていると言えます。 ここで食べ合わせとして、野菜を沢山摂れそうで栄養も多そうな「にんじんと野菜のミックスジュース」の組み合わせ、これは良い食べ合わせでしょうか?この食べ合わせは栄養の吸収の面では少し問題があるようです。

ラーメン専門三代目月見軒札幌駅北口店・サッポロ歩留門
060-0806
北海道札幌市北区北6条西7丁目5−3
居酒屋,飲食店,ジンギスカン料理店,ホルモン料理店,ラーメン店
is(野菜)taupe.plala.or.jp
「ラーメン」と「ホルモン」2つの味を。今、注目の1店が!
011-747-6800
泉上商店
005-0832
北海道札幌市南区北ノ沢8丁目7−45−101
食料品店
011-571-5058
長内商店(株)/事務所
060-0052
北海道札幌市中央区南2条東2丁目816
食料品店
011-221-1646
河井商店
005-0825
北海道札幌市南区南沢5条4丁目17−7
青果物店
011-572-7870
コープさっぽろ/琴似24軒店
063-0801
北海道札幌市西区二十四軒1条5丁目1−34
くだもの店,米店,酒店,食肉店,スーパーマーケット,生活協同組合,生花店,青果物店,鮮魚店,たばこ店
011-612-0931
小林農園やさい直売所
004-0002
北海道札幌市厚別区厚別東2条1丁目1
農園
011-898-0212

にんじんのカロチンは体内でビタミンAに変わり風邪やがん予防に効果がありとても良い食品ですが、他にアスコルビナーゼというビタミンCを壊す酵素も含まれているそうです。しかし野菜ジュースなどを作る時はにんじんにあらかじめ酢を入れておくことで他の野菜(ブロッコリー、きゅうりなど)の栄養を壊さなくなるそうです。 他に野菜の良い食べ合わせとしては、秋らしいものとしては玄米ととろろごはんなどがありますが、これは、栄養価は高いが消化の悪い玄米の消化を山芋の消化酵素が助けるため良い組み合わせとされています。そしてほうれん草の胡麻和えはほうれん草のビタミンCを胡麻のビタミンEが活性化させ抗酸化作用を高めるためこれも良い組み合わせとされています。 野菜同士の組み合わせにも昔からある調理法(小松菜ときのこ、きゅうりと唐辛子、かぼちゃと小豆、れんこんとにんじんなど)には栄養面でも優れた特徴があるそうです。食事をする時や調理の際には食べ合わせにも気をつかうと栄養面で良い点が沢山ありそうです。

inserted by FC2 system