ベジタリアンとは 松尾ジンギスカン/まつじん札幌南一条店
:野菜と健康

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ベジタリアンとは 松尾ジンギスカン/まつじん札幌南一条店
:詳細

野菜は健康

ベジタリアンとは 松尾ジンギスカン/まつじん札幌南一条店
060-0061
北海道札幌市中央区南1条西4丁目16−1
居酒屋,飲食店,ジンギスカン料理店,ビアホール,焼肉店,レストラン,ワイン店
北海道旅行といえば…名物“松尾ジンギスカン!“
011-219-2989

ベジタリアンとは 皆さんは「ベジタリアン」という言葉を聞いた事があるでしょうか。ベジタリアンは「野菜のみ食事に取り入れる人」や「菜食主義者」というイメージが浮かぶと思うのですが、ベジタリアンとは詳しくはどのような人々の事をいうのでしょうか。 「ベジタリアン」とはベジタリアニズムを実践する人の事をいいますが、ベジタリアニズムとは、健康、宗教、道徳などの理由から肉食を排する思想や主義の事を指します。上にも書いたように「菜食主義」と訳される事も多いのですが、実際には色々な流派が存在し、単なる「野菜食」を指す言葉ではないそうです。日本ベジタリアン協会によるとベジタリアンは4種類に分類できるらしく、ビーガン・ピュア・ベジタリアンの人々は動物性食品を一切摂らず、動物製品を身に付ける事も一切しないそうです。

札幌パークゴルフ石山
005-0849
北海道札幌市南区石山820
貸農園,果樹園,観光果樹園,ゴルフ場,ゴルフ練習場,さくらんぼ園
minamiku(野菜)yoshida-noujou.ecnet.jp
観光農園の中の☆パークゴルフ場です。☆遊びに来てね!
011-593-3300
アリオ札幌
065-0007
北海道札幌市東区北7条東9丁目2−20
アクセサリーショップ,アミューズメントパーク,衣料品店,印鑑・印章・ゴム印,飲食店,英語スクール,おもちゃ店,カーテン販売,カーペット販売,絵画用品店,学生服店,菓子店,ガス器具販売,楽器店,キッチン雑貨店,化粧品販売,コーヒー豆販売,酒店,食料品店,食器,スーパーマーケット,スポーツショップ,生花店,青果物店,タオルショップ,電器店,陶磁器店,時計店,日用品雑貨店,ハンドバッグ店,ファストフード店,ファミリーレストラン,ファンシーショップ,フォーマルウェア,ふとん販売,ペット用品販売,ベビー・マタニティー用品,防犯用設備・用品,めがね店,もち店,薬局,洋菓子店,洋品店,和菓子店
011-723-1111
大久保商店
003-0812
北海道札幌市白石区菊水上町2条3丁目52−6
青果物店
011-815-5105
カネシチ潮商店
060-0012
北海道札幌市中央区北12条西20丁目1−20
海産物店,水産加工,青果物店,鮮魚店
011-613-6667
熊谷秀勝
064-0820
北海道札幌市中央区大通西24丁目2−1
青果物店
011-641-8083
コープさっぽろ/星置店
006-0851
北海道札幌市手稲区星置1条3丁目2−2
くだもの店,米店,酒店,食肉店,スーパーマーケット,生活協同組合,生花店,青果物店,鮮魚店,たばこ店
011-685-7071

植物性食品に加えて乳製品などを摂る人々をラクト・ベジタリアン、そして植物性食品と乳・卵に加え魚介類を食べる人々をペスクタリアンといいます。またペスクタリアンの中でも魚介類の他に鶏肉を食べる人々を、デミ・ベジタリアン、セミ・ベジタリアンなどと呼ぶそうです。最後に植物性食品と乳・卵を食べる人々をラクト・オボ・ベジタリアンと呼び、欧米のほとんどのベジタリアンがこのタイプだそうです。 植物性の食品だけではたんぱく質などがきちんと摂れるのかというと、穀類と豆類を合わせて食べる事により完全なアミノ酸ができ、栄養面では十分である事が分かっています。 ベジタリアンの有名人にはソクラテス、シュバイツアー、ニュートン、レオナルド・ダ・ビンチなどがおり、最近ではマイケル・ジャクソン、スティービーワンダー、マドンナなども有名です。 「ベジタリアニズム」というと、欧米や東南アジアなど海外のイメージも強いですが、日本でも寺での修行の際などは厳密な菜食が行われています。日本の場合は大豆などの豆類でたんぱく質を摂る工夫をした精進料理が有名です。 ベジタリア二ズムは宗教上や健康の為に実践する人が主ですが、最近ではファッション感覚で行う人もいる事がわかっているそうです。 ベジタリア二ズムというと野菜を多く摂るイメージで健康や美容にも良い手軽なものにも思えますが、正しい知識の元に行わないと単なる偏食になりかえって健康を害するものにもなってしまうそうです。ベジタリアンにとってもそうではない人にとってもやはり食事は「バランスよく」が基本なようです。

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